Yağ, bitkisel veya hayvansal kaynaklardan elde edilen besin maddesi ve enerji kaynağıdır. Temel olarak doymuş yağ, doymamış yağ, çoklu doymamış yağ ve trans yağ olmak üzere dört farklı türü vardır.
Doymuş yağlar genellikle katı halde olan ve genellikle hayvansal kaynaklardan elde edilen yağlardır. Bu tür yağlar kalp sağlığı için zararlı olabileceği için tüketimine dikkat edilmelidir.
Doymamış yağlar ise bitkisel kaynaklardan elde edilen yağlardır ve sağlık için daha faydalıdır. Bu yağlar genellikle sıvı halde bulunur ve omega-3 ve omega-6 yağ asitlerini içerir.
Çoklu doymamış yağlar, omega-3 ve omega-6 yağ asitlerini içeren bir alt kategoridir. Bu yağlar vücudun sağlıklı bir şekilde işleyebilmesi için gereklidir.
Trans yağlar, endüstriyel olarak işlenmiş ve hidrojen eklenmiş yağlardır. Bu tür yağlar sağlık açısından zararlı olarak kabul edilir ve mümkün olduğunca tüketilmemelidir.
Yağlar, vücutta enerji depolamak, hücre yapısı oluşturmak, vitamin ve mineral emilimine yardımcı olmak gibi önemli görevler üstlenir. Ancak yağ tüketiminde dengeli olmak ve sağlıklı yağları tercih etmek önemlidir. Beslenme uzmanları genellikle doymuş yağ tüketimini azaltmayı ve doymamış yağları tercih etmeyi önerirler.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page